Mirabellenmarmelade

Ab heute können wir wieder problemlos unsere Einfahrt entlangfahren.

Bisher mußten wir uns nämlich immer um die herabhängenden, schwer tragenden Äste der Mirabelle herumlavieren. Diese erntete ich heute nahezu ab – gleich mit den Ästen. Eine große Schüssel ergab das.

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Nachdem mich das letzte Kilo der gelben Früchtchen beim Entkernen schier zur Weißglut brachte, habe ich sie diesmal ganz in den Pott geworfen und mit ein wenig Wasser geköchelt. Anschließend habe ich sie durch mein Passiergerät gejagt und dann weiterverarbeitet. Ging fix und nun stehen dreizehn neue Gläser mit Marmelade in der Küche.

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Dann kam Schnäuzelchen und meinte, dass die Verwendung des Geräts mit den Kernen nicht so schlau sei, ob ich nachgelesen habe, ob man das dürfe.

Er nu‘ wieder *grummel*

Dummerweise stimmte die Betriebsanleitung ihm zu. Muß ich mich bei den restlichen zu verarbeitenden Unmengen an Mirabellen nun doch wieder mit dem Entsteiner abplagen?!?!? Da wird man ja zum Hirsch!

Wie haltet ihr das bei derartigem Obst???

Holunder, Birnen, Kartoffeln

Eine seltsame Kombination, finden Sie nicht auch?

Wenn sie denn alle gemeinsam auftreten würden, wäre das sicherlich der Fall. Aber schön der Reihe nach:

Gestern plünderten Junior und ich den ersten Holunderbusch des Spätsommers. Dafür mußten wir gar nicht weit marschieren, denn oben am Bolzplatz der Nachbarn wächst ein Busch, der zu allem Luxus auch noch hervorragend zu erreichen ist. Dieses Jahr ist es reichlich seltsam mit den Holunderbeeren: Am Busch hängen vertrocknete, reife und unreife Beeren zur gleichen Zeit. In dieser Ausprägung habe ich das noch nicht gesehen.

Birnen gibt es immer noch. Jeden Tag fallen ein paar vom Baum und wenn sich genug angesammelt haben, werden auch diese verarbeitet. 1200 Gramm Birnenwürfel landeten heute in Kompottgläsern.

Und zum Abendessen gab es die ersten Kartoffeln aus dem Garten. Von der nußgroßen Kartoffel bis hin zu einem Mords-Trumm habe ich aus dem Bottich alle Größen herausgeholt. Insgesamt waren es knappe 1200 Gramm.

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